Рецепт - Новогодняя апельсиновая курица
27 декабря 2012
Ингредиенты для рецепта Новогодняя апельсиновая курица:
Мелко порезанный зеленый лук
Один апельсин, порезать на колечки
Одна чайная ложка куркумы
Одна чайная ложка сушеной зиры
Две чайные ложки сушеного кориандра
Две чайные ложки оливкового масла
80 миллилитров (треть стакана) меда
80 миллилитров (треть стакана) свежевыжатого апельсинового сока
Куриных бедер - 1,2 килограмма
Два зубчика чеснока, измельчить
Способ приготовления рецепта Новогодняя апельсиновая курица:
Положить подготовленную курицу в жаропрочную формочку. Добавить мед, чеснок, апельсиновый сок, кориандр, масло, куркуму и зиру и аккуратно все вместе перемешать. Приправить немного перцем и солью. Накрыть крышкой и убрать на час мариноваться в прохладном месте. До 180°C разогреть свою духовку. На каждый кусочек курицы положить по кружочку апельсина. 45 минут запечь в духовке, пока кусочки курицы не будут золотистого цвета, иногда с помощью кулинарной кисточки смазывать маринадом курицу и апельсины. Переложить курицу на блюдо, посыпать сверху измельченным зеленым луком. Получается очень вкусная и ароматная курочка с таким пикантным вкусом. Прекрасный выбор горячего блюда к новогоднему столу.